Sogliole Alla Parmigiana
Ricetta
Spruzzare i filetti di sogliola con un po' di vino bianco, passarli nella farina e disporli in una teglia antiaderente unta con pochissimo burro. Su ogni filetto sistemare mezza sottiletta, poi spolverizzare con 1 manciatina di parmigiano; salare poco e irrorare con qualche cucchiaio di vino bianco.
Mettere in forno caldo e lasciar cuocere per 15 minuti.
Servire ben caldo.
Ingredienti per 4 persone
- 8 filetti di sogliola
- 1 bicchiere di vino bianco
- farina
- burro
- 4 formaggio sottilette
- sale
- formaggio parmigiano grattugiato
Questa ricetta è stata vista 78 volte, l'ultima volta lunedì 7 agosto alle 10:07.