Soufflé Al Cioccolato
Ricetta
Far fondere il cioccolato a pezzi a bagnomaria.
Battere i tuorli con lo zucchero e mescolare con un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto liscio e chiaro. Aggiungerlo al cioccolato, incorporare gli albumi montati a neve e versare il tutto in uno stampo da soufflé imburrato.
Cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti.
Portare subito in tavola ben caldo.
Ingredienti per 4 persone
- 200g di cioccolato amaro
- 4 uova intere
- 1 albume d'uovo
- 70g di zucchero
- burro per ungere lo stampo
Questa ricetta è stata vista 23 volte, l'ultima volta martedì 16 luglio alle 21:54.