Soufflé Al Rum
Ricetta
In una casseruola mescolate zucchero e farina, diluite con il latte.
Cuocete a calore moderato e, continuando a mescolare, portate quasi a ebollizione.
Togliete subito dal fuoco appena il composto si addensa. Incorporatevi un tuorlo alla volta amalgamando velocemente, unite un bicchierino di rum, fate raffreddare e aggiungete l'albume montato a neve.
Imburrate uno stampo imburrato, versatevi il composto, cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 35-40 minuti.
Ritirate e servite.
Ingredienti per 4 persone
- 120g di zucchero
- 20 cl di latte
- 30g di farina
- 3 uova
- 1 albume d'uovo
- 1 bicchierino di rum
- burro
Questa ricetta è stata vista 24 volte, l'ultima volta martedì 16 luglio alle 21:54.