Soufflé Di Formaggio (2)

Antipasto a base di groviera

Ricetta

Preparare una salsa besciamella molto densa con burro, farina, latte e un pizzico di sale.
Unire poi il formaggio e i 3 tuorli di uovo, amalgamare e aggiungere gli albumi montati a neve.
Versare tutto in uno stampo imburrato e cuocere a temperatura moderata per 1/2 ora. Non aprire il forno durante la cottura.

Questa ricetta è stata vista 15 volte, l'ultima volta domenica 17 marzo alle 11:53.