Soufflé Di Formaggio Con Il Bimby
Ricetta
Trita l'emmenthal e il parmigiano (10 secondi a velocità 8) e mettili da parte. Inserisci nel boccale il latte, la farina, il burro e il sale: 5 minuti temperatura 90 velocità 4. Aggiungi i formaggi (20 secondi velocità 4) e lascia raffeddare. Dal foro del coperchio con lame in movimento velocità 5, unisci le uova una alla volta, poi porta per 10 secondi a velocità 8 e 10 secondi a velocità Turbo. Ungi e cospargi di pangrattato uno stampo da forno alto 10 cm. Versaci il composto e cuocilo in forno caldo a temperatura 180 per 20 minuti e a 200 per altri 20 minuti. Il soufflè và servito subito.
Ingredienti per 4 persone
- 150g di formaggio emmenthal
- 30g di formaggio parmigiano
- 400g di latte
- 100g di farina
- 80g di burro
- 3 uova intere
- 1 tuorlo d'uovo
- sale
Questa ricetta è stata vista 178 volte, l'ultima volta mercoledì 22 agosto alle 11:37.