Soufflé Di Grana
Ricetta
Stemperare la fecola con la panna, metterla sul fuoco, unire il burro, il sale, il pepe, la noce moscata, portare a bollore, levare dal fuoco e incorporare 5 tuorli e 2 uova intere, il grana e le 5 chiare montate a neve.
Versare il composto in una pirofila imburrata, infornare per 20 minuti circa e servire immediatamente.
Ingredienti per 4 persone
- 7 uova
- 1 tazza di panna liquida
- 150g di formaggio grana grattugiato
- 30g di burro
- 20g di fecola
- noce moscata
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 10 volte, l'ultima volta venerdì 30 dicembre alle 4:21.