Soufflé Di Luisella
Ricetta
Sbucciate la mandorle, asciugatele e pestatele finissime con una cucchiaiata di zucchero.
Fate una besciamella con la farina, il burro ed il latte caldo. Prima di togliere dal fuoco aggiungete le mandorle, lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Raffreddata la miscela unitevi le uova (prima i rossi e poi le chiare montate), ungete di burro uno stampo e versatevi la massa che farete cuocere al forno. Si serve caldo nel tegame.
Ingredienti per 4 persone
- 50 cl di latte
- 80g di zucchero
- 70g di farina
- 50g di burro
- 30g di mandorle
- 3 uova
- 1 bustina di zucchero vanigliato
Questa ricetta è stata vista 16 volte, l'ultima volta lunedì 6 aprile alle 0:48.