Soufflé Di Mandorle
Ricetta
Preparare una besciamella con 50 g di burro, 60 g di farina, 50 cl di latte caldo.
Tostare le mandorle nel forno a 180 gradi, tagliarle quando saranno imbiondite e tritarle finemente.Quando la besciamella sarà intiepidita unire le mandorle, i tuorli, il cacao in polvere, lo zucchero, mescolando con un cucchiaio di legno. Infine, incorporare gli albumi montati a neve ben soda.
Imburrare uno stampo con bordi alti, versare il composto e mettere in forno a 180 gradi per 40 minuti circa.
Ingredienti per 4 persone
- 70g di burro
- 60g di farina
- 50 cl di latte
- 2 uova
- 80g di zucchero
- 200g di mandorle sbucciate
- 30g di cacao
- 1 bustina di lievito per dolci
Questa ricetta è stata vista 48 volte, l'ultima volta domenica 17 novembre alle 23:47.