Soufflé Di Pesche E Yogurth
Ricetta
Sbucciate le pesche, frullatele e mettetele in un pentolino a cuocere con lo zucchero per 10 minuti.
Togliete la scorza al pancarré e sbriciolate la mollica in una ciotola, poi intridetela con lo yogurth.
Montate a neve ferma le chiare d'uovo con un pizzico di zucchero, quindi amalgamate la crema di pesche ben raffreddata.
Riempite il fondo di una forma da soufflé con il pane allo yogurth.
Coprite con l'impasto di pesche e albumi d'uovo.
Ingredienti per 2 persone
- 200g di polpa di pesche gialle
- 2 fette di pancarré
- 80g di yogurth
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 albumi d'uovo
Questa ricetta è stata vista 25 volte, l'ultima volta lunedì 27 novembre alle 4:55.