Soufflé Gelato Agli Amaretti
Ricetta
Sbattere i tuorli con lo zucchero a spuma. Unirvi la fecola di patate, stemperare il tutto con il latte, versare il miscuglio in una casseruola e lasciarlo cuocere piano, mescolando di continuo fino ad ottenere una crema densa. Lasciar raffreddare.
Unire alla crema gli amaretti sbriciolati e mischiati al liquore.
Rimescolare, unire gli albumi a neve e la panna montata, versare il dolce in uno stampo da soufflé e mettere in freezer per circa 2 ore.
Ingredienti per 6 persone
- 6 uova
- 75 cl di latte
- 150g di biscotti amaretti
- 70g di fecola di patate
- 1 bicchierino di grand marnier
- 25 cl di panna montata
- zucchero
Questa ricetta è stata vista 16 volte, l'ultima volta lunedì 3 febbraio alle 15:16.