Spaghetti Aglio, Olio E Peperoncino
Ricetta
Una spaghettata ed è subito festa. Questa che vi proponiamo è una ricetta classica e di sicuro successo. Stuzzicante, rapida e profumata, è il piatto ideale per allegre brigate. Mentre la pasta cuoce preparate il condimento.
Affettate o schiacciate gli spicchi d'aglio e fateli rosolare in padella con olio e peperoncino, che userete intero se desiderate eliminarlo in seguito, oppure sminuzzato se vi piace il gusto molto piccante.
Tritate finemente il prezzemolo, scolate la pasta al dente e conditela con il soffritto caldo, a cui avrete incorporato il prezzemolo tritato che non deve assolutamente friggere.
Mescolate bene e servite accompagnando gli spaghetti fumanti con parmigiano grattugiato.
Ingredienti per 4 persone
- 320g di pasta tipo spaghetti
- 2 spicchi di aglio
- formaggio parmigiano grattugiato
- 4 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
- 1 peperoncino
- 1 mazzetto di prezzemolo
- sale
Questa ricetta è stata vista 63 volte, l'ultima volta domenica 31 marzo alle 15:17.