Spaghetti Ai Broccoletti (2)
Ricetta
Sbollentate i broccoletti per 10 minuti in acqua salata. In una padella scaldate tre cucchiai d'olio con una noce di burro, fatevi appassire la cipolla tritata e insaporitevi i broccoletti ben scolati.
Mescolate, spruzzateli con quattro cucchiai di panna e, dopo 10 minuti, frullate il tutto.
Regolate sale e pepe.
Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata. Scolateli, conditeli con la crema di broccoletti e il formaggio. Vini di accompagnamento: Lugana DOC, Velletri Bianco DOC, Gravina DOC.
Ingredienti per 4 persone
- 350g di pasta tipo spaghetti
- 500g di broccoletti surgelati
- formaggio grattugiato
- 1 noce di burro
- 4 cucchiai di panna
- 1 cipolla
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 28 volte, l'ultima volta lunedì 16 luglio alle 21:37.