Spaghetti Ai Capperi
Ricetta
In un tegame scaldate quattro cucchiai d'olio e soffriggetevi due spicchi d'aglio interi con l'acciuga dissalata e diliscata.
Lasciate sul fuoco fino a quando l'acciuga si è sciolta completamente e l'aglio è diventato di un bel colore dorato.
Ritirate, eliminate l'aglio e aggiungete i capperi dissalati e strizzati.
Lessate gli spaghetti, conditeli ben caldi con la salsa. Vini di accompagnamento: Friuli Aquileia Pinot Grigio DOC, Est!Est!!Est!!! Di Montefiascone DOC, Ischia Biancolella DOC.
Ingredienti per 4 persone
- 350g di pasta tipo spaghetti
- 1 acciuga sotto sale
- 2 cucchiai di capperi salati
- 2 spicchi di aglio
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- sale
Questa ricetta è stata vista 21 volte, l'ultima volta martedì 27 dicembre alle 9:44.