Spaghetti Al Pomodoro Crudo
Ricetta
Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi.
Spezzettate la polpa, mettetela in un'insalatiera con quattro cucchiai d'olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d'aglio, un pizzico di sale e uno di pepe.
Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz'ora al fresco.
Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda. Vini di accompagnamento: Riviera Di Ponente Vermentino DOC, Gravina DOC, Vermentino Di Sardegna DOC.
Ingredienti per 4 persone
- 350g di pasta tipo spaghetti
- 500g di pomodori maturi a grappolo
- 1 mazzetto di basilico
- 2 spicchi di aglio
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
Questa ricetta è stata vista 24 volte, l'ultima volta martedì 21 agosto alle 6:19.