Spaghetti Al Sugo Di Noci
Ricetta
Tritate le noci insieme all'aglio e al peperoncino, emulsionate con un po' di olio, quindi unite il formaggio e aggiungete altro olio (ne assorbirà parecchio), aggiustate di salse e usate questo condimento per gli spaghetti.
Ingredienti per 4 persone
- pasta tipo spaghetti
- 4 noci
- 1 spicchietto di aglio
- 1 peperoncino di piccante
- formaggio romano (o formaggio parmigiano grattugiato)
- sale
- olio d'oliva
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