Spaghetti Alghe E Salmone
Ricetta
Pulite e lavate la salicornia. Scottatela per un minuto in acqua bollente, poi toglietela dall'acqua e strizzatela.
Cuocete gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata e scolateli.
Fate rosolare nell'olio 'oliva gli scalogni e l'aglio.
Aggiungete la salicornia e il vino bianco.
Insaporite con il succo del limone, il pepe ed il sale.
Mescolate gli spaghetti nella salsa, aggiungendo il salmone e servite.
Ingredienti per 4 persone
- 2 fette di salmone tagliate a dadini di 1 cm
- 200g di alga salicornia
- 400g di pasta tipo spaghetti
- 2 scalogni
- 1 spicchio di aglio tagliato fine
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 30g di burro
- 10 cl di vino bianco secco
- 1 limone (succo e scorza)
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 13 volte, l'ultima volta martedì 15 novembre alle 16:44.