Spaghetti All'ortolana

Primo piatto a base di fagiolini

Ricetta

Tritare il sedano, le carote e i porri.
Mondare i fagiolini e lessarli in abbondante acqua salata.
Rosolare il trito con 2 cucchiai di olio poi unire i pomodori, salare e cuocere per 10 minuti. Quando i fagiolini saranno quasi cotti versare gli spaghetti nella stessa pentola e portarli a cottura. Scolarli insieme e versarli nel tegame con il sugo. Farli saltare a fuoco vivo per 3-4 minuti unendo il basilico tritato.
Servire subito.

Questa ricetta è stata vista 48 volte, l'ultima volta lunedì 17 febbraio alle 4:08.