Spaghetti Alla Bottarga (2)

Primo piatto a base di bottarga tipico della Calabria

Ricetta

Cuocete gli spaghetti (del tipo fine) al dente. Durante la loro cottura fate sciogliere a bagnomaria in una zuppiera il burro. Versatevi gli spaghetti ben colati, mescolate e, a mano a mano, spolverateli di bottarga.
Servite il piatto caldissimo.

Questa ricetta è stata vista 280 volte, l'ultima volta domenica 3 maggio alle 22:32.