Spaghetti Alla Bottarga (3)

Primo piatto a base di bottarga di muggine

Ricetta

Fate imbiondire l'aglio nell'olio, toglietelo, unite la ventresca sminuzzata e mescolate; versate 1/2 bicchiere scarso di vino e lasciate evaporare.
Unite i pomodori spellati e tagliati a cubetti e la bottarga sbriciolata.
Mescolate e condite gli spaghetti ben scolati.
Spolverizzate con prezzemolo tritato.

Questa ricetta è stata vista 80 volte, l'ultima volta martedì 25 giugno alle 18:24.