Spaghetti Alla Carbonara
Ricetta
Sbattete 2 uova nella terrina in cui poi servirete gli spaghetti, aggiungete sale, pepe, noce moscata e formaggio grattugiato a volontà. Mentre l'acqua bolle fate ben rosolare nel burro della pancetta affumicata o del bacon a cubetti. A questo punto mettete il bacon con un po' del burro di cottura nella salsa di uova e mescolate il tutto. Quando gli spaghetti saranno cotti conditeli col sugo e spolverateli con formaggio grattugiato.
Ingredienti per 4 persone
- 2 uova
- pasta tipo spaghetti
- sale
- pepe
- noce moscata
- formaggio grattugiato
- pancetta affumicata (o bacon)
- poco di burro
Questa ricetta è stata vista 157 volte, l'ultima volta domenica 22 dicembre alle 16:35.