Spaghetti Alla Carbonara Di Verdure
Ricetta
Tagliare a fettine sottili le zucchine e saltarle in padella con olio e aglio. In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale, il formaggio e il prezzemolo.
Lessare gli spaghetti, scolarli al dente e versarli nella padella sulle zucchine. Mescolando rapidamente aggiungere il composto a base di uova.
Ingredienti per 4 persone
- 350g di pasta tipo spaghetti
- 200g di zucchine
- 50g di olio d'oliva
- 50g di formaggio parmigiano grattugiato
- 1 spicchio di aglio
- 2 uova
- prezzemolo tritato
- sale
Questa ricetta รจ stata vista 1308 volte, l'ultima volta domenica 12 aprile alle 10:38.