Spaghetti Cacio E Pepe (2)

Primo piatto a base di formaggio pecorino romano

Ricetta

Portare ad ebollizione l'acqua per la pasta salata e quando bolle tuffarvi gli spaghetti. Frattanto, in una zuppiera, in 3 cucchiai di acqua di cottura stemperare il pecorino grattugiato precedentemente ed una abbondante macinata di pepe ottenendo una cremina.
Scolare la pasta al dente piuttosto bagnata e amalgamarla alla cremina.
Servire subito.

Questa ricetta è stata vista 83 volte, l'ultima volta sabato 10 febbraio alle 8:13.