Spaghetti Con Acciughe
Ricetta
Dissalate e diliscate le acciughe, poi tritatele molto finemente con un ciuffo di prezzemolo e soltanto mezzo spicchio d'aglio.
Mettete il composto in un'insalatiera con due cucchiai d'olio e mescolate con cura.
Portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi gli spaghetti, scolateli al dente, passateli ben caldi nel recipiente del condimento e mescolateli in modo che assorbano bene il sapore delle acciughe. In ultimo, spolverizzate con un pizzico di pepe e servite subito. Vini di accompagnamento: Friuli Aquileia Riesling Renano DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC, Vermentino Di Sardegna DOC.
Ingredienti per 4 persone
- 350g di pasta tipo spaghetti
- 150g di acciughe sotto sale
- 1/2 spicchio di aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- sale
- 1 pizzico di pepe
Questa ricetta รจ stata vista 15 volte, l'ultima volta domenica 24 giugno alle 20:22.