Spaghetti Con I Funghi
Ricetta
Soffriggete l'aglio in padella nell'olio e quando sarà imbiondito versatevi i funghi, che devono essere preferibilmente i 'chiuvetielle', cioè i 'chiodini' di pioppo, che sono piuttosto comuni nelle nostre parti.
Avrete avuto cura di sceglierli e lavarli precedentemente. Fateli andare a fuoco piuttosto brillante e vedrete che, quando sarà evaporata la loro acqua, i funghi saranno già cotti.
Condite la pasta e aggiungete il prezzemolo crudo e il pepe.
Ingredienti per 4 persone
- 600g di pasta tipo spaghetti
- 500g di funghi freschi
- 4 spicchi di aglio
- 150g di olio d'oliva
- abbondante di prezzemolo
- pepe
- sale
Questa ricetta è stata vista 178 volte, l'ultima volta domenica 15 dicembre alle 10:06.