Spaghetti Con Lenticchie
Ricetta
Sciacquare le lenticchie e lessarle per 20 minuti.
Mondare la catalogna, lavarla, sgrondarla e tagliarla a pezzetti. Scottarla per 5 minuti in acqua bollente salata.
Dorare la cipolla affettata in 4 cucchiai d'olio, unirvi le lenticchie e la catalogna e far insaporire per alcuni minuti.
Sgusciare le noci e tritare i gherigli, aggiungerli al sugo e aggiustare di sale.
Lessare gli spaghetti, scolarli e condirli con il sugo preparato.
Ingredienti per 4 persone
- 300g di pasta tipo spaghetti
- 100g di lenticchie rosse
- 1 cespo di insalata catalogna
- 1 cipolla
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 50g di noci
- sale
Questa ricetta è stata vista 25 volte, l'ultima volta martedì 9 maggio alle 15:09.