Spaghetti Con Nasello
Ricetta
Cuocere la pasta al dente. Intanto eviscerare il nasello, spellarlo, lavarlo e tagliarlo a pezzetti, poi spruzzarlo con succo di limone. In una casseruola far rosolare le cipolle mondate e tritate con il burro, unirvi il pesce, farlo insaporire, spolverizzarlo con 1 cucchiaio di farina e bagnarlo con 1 bicchiere di vino e farlo evaporare. Poi unire i pomodori frullati, 2 mestoli di brodo, salare, pepare e cuocere 10 minuti. Infine condire la pasta con il sugo preparato.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo spaghetti
- 1 nasello di 700 g
- 1 limone
- 2 cipolle
- farina
- 1 bicchiere di vino bianco
- 2 mestoli di brodo
- 30g di burro
- 400g di pomodori pelati
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 42 volte, l'ultima volta giovedì 30 aprile alle 7:16.