Spaghetti Con Salsa Di Peperoni E Pomodori

Primo piatto a base di peperoni

Ricetta

Far appassire la cipolla, tagliata a fettine, nell'olio d'oliva, a fuoco moderato.
Aggiungere i peperoni, tagliati a piccoli pezzi (quasi un trito) e proseguire la cottura per circa 8 minuti, sempre a fuoco moderato.
Unire i pomodori, senza pelle e senza semi, ed i filetti d'acciughe ridotti a pezzetti.
Insaporire con il sale ed il peperoncino.
Continuare la cottura per altri 10 minuti circa, ed in ultimo aggiungere il prezzemolo tritato.
Condire la pasta, cotta al dente, con questa salsa e cospargerla di parmigiano grattugiato.

Ingredienti per 6 persone

Questa ricetta è stata vista 200 volte, l'ultima volta lunedì 24 luglio alle 4:24.