Spaghetti Del Pastore (2)

Primo piatto a base di ricotta

Ricetta

Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata.
Frullate nel mixer la ricotta col pecorino e col parmigiano grattugiati, se necessario diluite con un po' di latte.
Salate e pepate, versate il composto in una insalatiera capace.
Scolate la pasta al dente nella ciotola, condite con un filo d'olio d'oliva, una spolverata di noce moscata e servite subito.

Questa ricetta è stata vista 1548 volte, l'ultima volta domenica 12 aprile alle 10:40.