Spaghetti Della Riviera
Ricetta
Far soffriggere con 2 cucchiai d'olio 1 trito d'aglio, prezzemolo e cipolla; unire i molluschi, farlo ben insaporire, salarlo e bagnarlo con il vino. Dopo qualche minuto aggiungere la passata di pomodoro e un pezzetto di peperoncino. Lasciar cuocere per 15 minuti. Intanto cuocere gli spaghetti al dente, condirli con la salsa e spolverizzare con prezzemolo tritato.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo spaghettini
- 350g di molluschi freschi
- 4 cucchiai di passata di pomodoro
- 1 spicchio di aglio
- 1 cipollina
- prezzemolo
- peperoncino
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- sale
Questa ricetta è stata vista 14 volte, l'ultima volta giovedì 7 febbraio alle 7:47.