Spaghetti Di Mezzanotte
Ricetta
Lessare, molto al dente, gli spaghetti.
Tritare finemente il prezzemolo con l'aglio.
Scaldare l'olio, unire gli spaghetti ben scolati, il trito di prezzemolo e le uova di lompo.
Mescolare bene e ritirare subito il recipiente.
Spolverizzare con una generosa dose di pepe nero macinato al momento, spruzzare con poche gocce di limone e servire subito.
Ingredienti per 4 persone
- 380g di pasta tipo spaghetti
- 1 spicchio di aglio
- prezzemolo
- 2 cucchiai di uova di lompo
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- alcune gocce di limone
- sale
- pepe nero
Questa ricetta è stata vista 69 volte, l'ultima volta venerdì 25 novembre alle 5:24.