Spaghetti Piccanti
Ricetta
Cuocete gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata. Nel frattempo preparate questo saporito condimento: mettete a rosolare l'aglio, tritato o intero, in abbondante olio, aggiungete i pelati, i capperi lavati e le olive snocciolate. Tanto meglio se aggiungerete anche un pizzico di peperoncino piccante.
Lasciate cuocere la salsa per una decina di minuti, all'ultimo unite il prezzemolo tritato e un po' di origano. Se volete un sughetto piccante e marinaro aggiungete anche i filetti d'acciughe diliscati oppure un poco di pasta d'acciughe in tubetto.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo spaghetti
- 1 scatola di pomodori pelati
- 1 cucchiaio di capperi
- 50g di olive nere
- 4 filetti d'acciughe (facoltativo)
- prezzemolo
- olio d'oliva
- aglio
- origano
Questa ricetta è stata vista 56 volte, l'ultima volta mercoledì 15 agosto alle 19:31.