Spaghetti Profumati
Ricetta
Mondare e lavare le verdure, affettare il porro e gli scalogni e tagliare la carota a pezzetti. In una casseruola far soffriggere le verdure, compreso il sedano, con l'olio per 5 minuti poi unire la passata di pomodoro, il dado e 1/2 bicchiere d'acqua. Far cuocere la salsa a fuoco basso per circa 1 ora.
Cuocere gli spaghetti al dente, condirli con il sugo e il burro, unire la pasta di olive, il grana, mescolare bene e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di pasta tipo spaghetti
- 500g di passata di pomodoro
- 2 cucchiai di pasta di olive nere
- 3 scalogni
- 1 porro
- sedano
- carota
- dado
- 5 cucchiai di olio d'oliva
- 30g di burro
- 60g di formaggio grana grattugiato
- sale
Questa ricetta è stata vista 38 volte, l'ultima volta lunedì 30 dicembre alle 3:01.