Spaghetti Rustici
Ricetta
Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata. Intanto, privare della crosta tutti i formaggi e tagliarli a pezzetti piccoli.
Fare sciogliere in una larga padella 40 g di burro e quando sarà spumeggiante unire i formaggi e farli fondere a fuoco basso, aggiungere 5 cucchiai di panna e mescolare a lungo.
Rovesciare la pasta nella padella coi formaggi, unire il grana, la pasta di tartufo, il pepe e mescolare di nuovo.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo spaghetti integrali rustici
- 40g di burro
- 5 cucchiai di panna
- 30g di formaggio fontina
- 30g di formaggio gorgonzola dolce
- 30g di formaggio provolone dolce
- 30g di formaggio taleggio
- 1 cucchiaino di pasta di tartufo
- formaggio grana grattugiato
- abbondante di sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 117 volte, l'ultima volta giovedì 22 novembre alle 8:38.