Spaghetti Verdecampo

Primo piatto a base di zucchine

Ricetta

Far dorare l'aglio con l'olio in una padella, poi eliminarlo e lasciar imbiondire la cipolla affettata sottilmente. Unirvi poi le zucchine tagliate a rondelle e cuocere a fuoco moderato per 20-30 minuti aggiungendo un po' di acqua se necessario.
Cuocere la pasta, versarla nella padella, aggiungere l'uovo e mescolare rapidamente perché si rapprenda.
Servire caldo, ornando i piatti con una foglia di menta.

Questa ricetta è stata vista 40 volte, l'ultima volta sabato 9 maggio alle 17:49.