Spaghettini Primula

Primo piatto a base di prosciutto cotto

Ricetta

Cuocere gli spaghetti al dente in acqua salata. Intanto tritare il prosciutto, metterlo in una casseruola, unire la panna, il grana, lo zafferano, il sale e 1 cucchiaino di curry, precedentemente sciolto con un po' d'acqua di cottura della pasta.
Amalgamare bene e mettere il composto su fiamma bassa a scaldare. Non appena intiepidito, toglierlo dal fuoco unire i tuorli, mescolare bene e condirvi la pasta.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 187 volte, l'ultima volta venerdì 24 novembre alle 6:35.