Spezzatino Al Latte (4)
Ricetta
Sgusciare le uova in 1 terrina, salarle, sbatterle e immergervi i pezzi di carne; poi passarli nel pangrattato. In 1 padella far sciogliere il burro con l'olio; adagiarvi la carne e farla ben dorare. Dopodichè bagnarla con 1 bicchiere di latte, pepare, salare e far cuocere la carne per 1 ora, rigirandola di tanto in tanto e, unendo, se occorre, altro latte.
Ingredienti per 4 persone
- 700g di spezzatino di vitello
- 2 uova
- pangrattato
- 60g di burro
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 bicchiere di latte
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 462 volte, l'ultima volta domenica 10 febbraio alle 17:00.