Spezzatino Al Latte (4)

Secondo di carne a base di vitello

Ricetta

Sgusciare le uova in 1 terrina, salarle, sbatterle e immergervi i pezzi di carne; poi passarli nel pangrattato. In 1 padella far sciogliere il burro con l'olio; adagiarvi la carne e farla ben dorare. Dopodichè bagnarla con 1 bicchiere di latte, pepare, salare e far cuocere la carne per 1 ora, rigirandola di tanto in tanto e, unendo, se occorre, altro latte.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 454 volte, l'ultima volta martedì 23 gennaio alle 15:45.