Spezzatino Al Marsala (2)

Secondo di carne a base di vitella

Ricetta

Tagliare a tocchetti la carne. In una padella su fuoco vivo far schiumare il burro e unirvi la carne, mescolando bene e facendola colorire da tutti i lati. A parte mescolare 1 cucchiaino di farina al marsala, diluire con 3 cucchiai di acqua ed emulsionare con cura.
Versare la salsina nella padella con la carne, aggiustare di sale e cuocere per altri 5 minuti.

Questa ricetta è stata vista 25 volte, l'ultima volta mercoledì 17 ottobre alle 20:27.