Spezzatino Con Le Olive
Ricetta
Soffriggere il burro e l'olio con l'aglio e la salvia.
Unire la carne e farla dorare per 10 minuti, spruzzare con il vino, unire sale, timo e 1/2 bicchiere di brodo.
Coprire e cuocere su fuoco dolce per 1 ora.
Unire a metà cottura le olive snocciolate e le patate a pezzi insieme a un po' di brodo bollente. Infine unire i capperi e il succo di limone.
Ingredienti per 4 persone
- 600g di spezzatino
- 60g di olive verdi
- 1 cucchiaio di capperi sott'aceto
- 400g di patatine
- salvia
- timo
- 20g di burro
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1/2 di limone
- 1 spicchio di aglio
- brodo
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- sale
Questa ricetta è stata vista 240 volte, l'ultima volta lunedì 27 aprile alle 16:39.