Spezzatino Con Olive
Ricetta
Tagliare la carne a cubetti e far scaldare in un tegame dai bordi alti 3 cucchiai d'olio.
Spolverare metà carne con la farina e l'altra metà con la senape.
Rosolare con aglio, olio, olive ed aggiungere il porto.
Cuocere a fuoco moderato aggiungendo un po' d'acqua.
Ingredienti per 4 persone
- 300g di polpa di vitella
- 50g di olive verdi denocciolate
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di senape
- 1/2 bicchiere di vino porto
- 1 spicchio di aglio
- 1/2 bicchiere di olio d'oliva
- 1 noce di burro
Questa ricetta è stata vista 31 volte, l'ultima volta sabato 11 gennaio alle 7:05.