Spezzatino Con Purè Ricco
Ricetta
Fate rosolare la carne insieme con il sedano, la cipolla e la carota e con qualche cucchiaio d'olio.
Spruzzate con il vino e, quando si sarà ridotto, unite i funghi e il passato di pomodoro.
Salate e pepate.
Portate a cottura unendo, all'occorrenza, acqua.
Preparate il purè con una noce di burro e servitelo insieme con lo spezzatino.
Ingredienti per 4 persone
- 1 confezione di purè ricco findus
- 40g di fesa di vitello a pezzetti
- 200g di funghi champignon
- 3 cucchiai di passato di pomodoro
- 1 cucchiaio di sedano tritato
- 1/2 cucchiaio di cipolla tritata
- 1/2 cucchiaio di carota tritata
- 1/2 bicchiere di vino
- burro
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 65 volte, l'ultima volta giovedì 14 maggio alle 5:30.