Spezzatino Con Verdure

Secondo di carne a base di manzo

Ricetta

Scaldare in una casseruola l'olio e 40 g di burro; farvi rosolare la carne, bagnarla col marsala e col vino bianco e lasciarlo evaporare.
Salare, bagnare con qualche mestolo di brodo e mettere in forno caldo a 230 gradi per 2 ore. Intanto mondare e lavare tutte le verdure, tagliarle a pezzi e unirle alla carne.
Unire ancora un po' di brodo e continuare la cottura per 45 minuti.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 37 volte, l'ultima volta lunedì 11 giugno alle 7:38.