Spezzatino Di Maiale Con Piselli

Secondo di carne a base di maiale

Ricetta

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d'aglio.
Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate.
Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati.
Cuocete per circa un'ora.
Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo. Vini di accompagnamento: Dolcetto D'Alba DOC, Rosso Conero DOC, Taburno Piedirosso DOC.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 272 volte, l'ultima volta lunedì 25 giugno alle 18:41.