Spezzatino Di Manzo Al Vino E Cipolle

Secondo di carne a base di manzo

Ricetta

Tagliate la carne a piccoli cubetti. In un tegame lasciate sciogliere il burro, fatevi dorare le cipolle tagliate finissime e la pancetta a dadini.
Aggiungete la carne, mescolate, cospargete un po' di farina.
Mescolate ancora per insaporire.
Versate il vino e cuocete a fuoco lento sino alla quasi completa riduzione del liquido.
Regolate sale e pepe. Servitelo caldissimo. Vini di accompagnamento: Lessona DOC, Percarlo VdT Di Toscana, Rosso Del Conte VdT Di Sicilia.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 312 volte, l'ultima volta lunedì 21 gennaio alle 11:15.