Spezzatino Di Manzo E Verdure
Ricetta
Mondare peperone, melanzana e zucchine, sbucciare cipolla e patata.
Tagliare il tutto a pezzi.
Rosolare la carne passata nella farina in 4 ore di olio d'oliva, spruzzarla con il brandy, unire le verdure e salare.
Coprire e cuocere per 40 minuti circa.
Unire i piselli, sale, pepe e cuocere ancora per 10 minuti a recipiente scoperto. Prima di servire cospargere con prezzemolo tritato.
Ingredienti per 4 persone
- 800g di spezzatino di polpa di manzo
- 1 cipolla
- 1 patata
- farina
- brandy
- 1 melanzana
- 1 peperone
- 2 zucchine piccole
- 100g di piselli in scatola
- prezzemolo
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Questa ricetta รจ stata vista 326 volte, l'ultima volta domenica 7 aprile alle 17:03.