Spezzatino Di Pollo (2)
Ricetta
Tagliate il pollo in otto pezzi regolari, infarinateli leggermente e fateli colorire a fuoco vivo nel burro. Bagnateli con il vino, lasciate evaporare e continuate la cottura versando ogni tanto del brodo caldo.
Salate, pepate.
Aggiungete i pelati, riducete la fiamma e portate a cottura a fuoco medio. Alla fine, aggiungete un trito finissimo di prezzemolo e buccia di limone tritati.
Mescolate e servite subito.
Ingredienti per 4 persone
- 1 pollo
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 250g di pomodori pelati
- 40g di burro
- 1 limone
- brodo
- farina
- prezzemolo
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 26 volte, l'ultima volta lunedì 13 gennaio alle 19:01.