Spezzatino Di Pollo Alle Olive
Ricetta
Tagliate a pezzetti il pollo. In un tegame scaldate olio, burro, lo spicchio d'aglio e rosolatevi la carne a fuoco abbastanza vivace. Quando ha preso colore salate, pepate, aggiungete i pomodori spellati e tagliati grossolanamente, le olive nere snocciolate.
Coprite e lasciate cuocere a fuoco basso per circa mezz'ora.
Disponete sul piatto da portata caldo, cospargete con un ciuffo di prezzemolo tritato e basilico spezzettato. Vini di accompagnamento: Rossese Di Dolceacqua DOC, Colli Del Trasimeno Rosso DOC, Pentro D'Isernia Rosso DOC.
Ingredienti per 4 persone
- 1 pollo
- 4 pomodori
- 150g di olive nere
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 30g di burro
- 1 spicchio di aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo
- basilico
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 13 volte, l'ultima volta lunedì 14 maggio alle 5:38.