Spezzatino Di Tacchino
Ricetta
Pulire accuratamente un tacchino giovane e tenero. Tagliarlo a pezzi e metterlo nella padella grande con il prosciutto tagliato a dadini. Quando avrà preso colore aggiungere la cipolla tritata, cospargere con la farina i pezzi di tacchino, far cuocere per alcuni minuti, versare un poco di vino e la salsa di pomodoro diluita in un po' d'acqua tiepida.
Mescolare bene, quindi ricoprire a filo la carne con acqua tiepida.
Salare, pepare e far cuocere lentamente per due ore circa a recipiente coperto.
Ingredienti per 4 persone
- 1 tacchino
- 50g di prosciutto crudo
- farina bianca
- vino bianco
- 2 cucchiai di salsa di pomodoro
- 1 cipollina
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 1049 volte, l'ultima volta venerdì 15 febbraio alle 12:50.