Spezzatino Di Tacchino Alla Senape
Ricetta
Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l'olio e il burro, unite la cipolla e l'aglio tritati, fate colorire.
Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti.
Salate e pepate.
Versate un bicchiere di vino e fate evaporare.
Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz'ora.
Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo.
Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato.
Cuocete per 15 minuti. Vini di accompagnamento: Ruché Di Castagnole Monferrato DOC, Cesanese Di Olevano Romano Secco DOC, Alezio Rosato DOC.
Ingredienti per 4 persone
- 600g di fesa di tacchino
- vino bianco secco
- 2 cucchiai di senape
- 30g di burro
- 1 tazzina di brodo
- cipolla
- aglio
- prezzemolo
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 79 volte, l'ultima volta mercoledì 11 dicembre alle 13:16.