Spezzatino Di Tacchino Saporito
Ricetta
Tritate cipolla, carota, sedano, aglio e soffriggete il tutto in un tegame con la pancetta tagliata a dadini.
Aggiungete i pezzi di tacchino, mescolate e fate rosolare.
Unite le cipolline e i piselli, lasciateli insaporire, salate, pepate.
Bagnate con il vino, fatelo evaporare, spolverizzate con le erbe aromatiche tritate, bagnate con il brodo.
Passate in forno caldo a 180 gradi e cuocete per due ore.
Mettete il tacchino su un piatto da portata, contornatelo con le verdure, nappate con il sugo e servite.
Ingredienti per 4 persone
- 1000g di tacchino a pezzi (cosce, ali, petto)
- 200g di cipolline
- 200g di piselli
- 60g di pancetta
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- 1 spicchio di aglio
- salvia
- timo
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- 1 tazza di brodo
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 1340 volte, l'ultima volta martedì 26 febbraio alle 18:54.