Spezzatino Veloce

Secondo di carne a base di vitellone

Ricetta

Tagliare la polpa di vitellone a fette spesse e poi a cubetti.
Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a dadini della stessa dimensione di quelli di carne. In una casseruola far scaldare il burro; unirvi carne e patate, lasciarle dorate, poi aggiungere il concentrato diluito con 1 mestolo di brodo; salare e pepare. Far cuocere a fuoco medio per 10 minuti, bagnare col vino e cuocere ancora per 25 minuti, infine cospargere di prezzemolo.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 592 volte, l'ultima volta mercoledì 25 ottobre alle 15:16.